中科食品級檢測每一檢測項目所涉及的技能知識均能在相關的*知識和拓展知識中找到對應的理論鏈接。

食品級檢測機構理化項目$n?；撬?、三聚氰胺，脂肪酸，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，米酵菌酸，羰基價，甲醛，亞硝酸鹽，總脂，二氧化硫，比旋光度，折光率，粒度，細度，折射率，熔點，凈含量等

食品級檢測供應微生物檢測$n$n細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

食品級檢測法規中包括的其它測試項目還有：$n1．紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測。$n2．化妝品中的有害化學成份和重金屬的測試$n3．煙草中有害成份的測試

食品、農產品、飼料檢測